Groothandel (Foodservice)
Situatie / Probleem
Een groothandel in horecaproducten kampte met hoge voorraden. Door grillige vraag en slechte voorspelling lag de helft van het magazijn vol met artikelen die nauwelijks verkochten. Het blokkeerde cash en ruimte. Toch bleef de inkoper bestellen op basis van “gevoel en gewoonte”.
Aanpak / Oplossing
De directeur besloot een stagiair data-analyse aan te trekken. Die koppelde de kassadata aan de voorraadbewegingen en maakte een ABC-analyse: A-producten (snellopers), B-producten (regelmatig), C-producten (langzaam). Na zes weken wisten ze precies wat bleef liggen. De inkoper moest voortaan maandelijkse rapportages opleveren met drempelwaarden voor bijbestellingen.
Resultaat & Les
Binnen een kwartaal daalde de voorraadwaarde met 18% en kwam er €120.000 aan werkkapitaal vrij.
Les: Data-analyse hoeft niet high-tech te zijn. Eén stagiair met nieuwsgierigheid kan tonnen verschil maken.
Groothandel (Foodservice)
Situatie / Probleem
Een groothandel in horecaproducten kampte met hoge voorraden. Door grillige vraag en slechte voorspelling lag de helft van het magazijn vol met artikelen die nauwelijks verkochten. Het blokkeerde cash en ruimte. Toch bleef de inkoper bestellen op basis van “gevoel en gewoonte”.
Aanpak / Oplossing
De directeur besloot een stagiair data-analyse aan te trekken. Die koppelde de kassadata aan de voorraadbewegingen en maakte een ABC-analyse: A-producten (snellopers), B-producten (regelmatig), C-producten (langzaam). Na zes weken wisten ze precies wat bleef liggen. De inkoper moest voortaan maandelijkse rapportages opleveren met drempelwaarden voor bijbestellingen.
Resultaat & Les
Binnen een kwartaal daalde de voorraadwaarde met 18% en kwam er €120.000 aan werkkapitaal vrij.
Les: Data-analyse hoeft niet high-tech te zijn. Eén stagiair met nieuwsgierigheid kan tonnen verschil maken.
Dit item delen:
Gerelateerde artikelen:
Situatie / Probleem Ze verkochten “renovaties op maat”, maar elke klant vroeg andere tegels, andere leveranciers, andere volgorde. Alles werd maatwerk en daardoor liep de planning in de soep. Winst ...
Situatie / Probleem Ze verkochten “renovaties op maat”, maar elke klant vroeg andere tegels, andere leveranciers, andere volgorde. Alles werd maatwerk en daardoor liep de planning in de soep. Winst ...
Situatie / Probleem Projectleiders klaagden dat monteurs “zomaar dingen toezeggen aan de klant”. Monteurs klaagden dat projectleiders “geen idee hebben hoe het echt werkt op locatie”. De eigenaar zat ertussen ...
Situatie / Probleem Projectleiders klaagden dat monteurs “zomaar dingen toezeggen aan de klant”. Monteurs klaagden dat projectleiders “geen idee hebben hoe het echt werkt op locatie”. De eigenaar zat ertussen ...
Situatie / Probleem De oprichter deed alle high-level sessies met directies. Zijn twee consultants deden voorbereidend werk en verslaglegging. Die consultants voelden zich notulist, geen adviseur. Daardoor waren ze al ...
Situatie / Probleem De oprichter deed alle high-level sessies met directies. Zijn twee consultants deden voorbereidend werk en verslaglegging. Die consultants voelden zich notulist, geen adviseur. Daardoor waren ze al ...
Situatie / Probleem Het HR-adviesbureau van Anne had ervaren professionals, maar ook veel ego’s. Discussies liepen vaak uit op strijd over wie gelijk had. Klanten merkten de spanning. Anne voelde ...
Situatie / Probleem Het HR-adviesbureau van Anne had ervaren professionals, maar ook veel ego’s. Discussies liepen vaak uit op strijd over wie gelijk had. Klanten merkten de spanning. Anne voelde ...