Groothandel (Foodservice)
Situatie / Probleem
Een groothandel in horecaproducten kampte met hoge voorraden. Door grillige vraag en slechte voorspelling lag de helft van het magazijn vol met artikelen die nauwelijks verkochten. Het blokkeerde cash en ruimte. Toch bleef de inkoper bestellen op basis van “gevoel en gewoonte”.
Aanpak / Oplossing
De directeur besloot een stagiair data-analyse aan te trekken. Die koppelde de kassadata aan de voorraadbewegingen en maakte een ABC-analyse: A-producten (snellopers), B-producten (regelmatig), C-producten (langzaam). Na zes weken wisten ze precies wat bleef liggen. De inkoper moest voortaan maandelijkse rapportages opleveren met drempelwaarden voor bijbestellingen.
Resultaat & Les
Binnen een kwartaal daalde de voorraadwaarde met 18% en kwam er €120.000 aan werkkapitaal vrij.
Les: Data-analyse hoeft niet high-tech te zijn. Eén stagiair met nieuwsgierigheid kan tonnen verschil maken.
Groothandel (Foodservice)
Situatie / Probleem
Een groothandel in horecaproducten kampte met hoge voorraden. Door grillige vraag en slechte voorspelling lag de helft van het magazijn vol met artikelen die nauwelijks verkochten. Het blokkeerde cash en ruimte. Toch bleef de inkoper bestellen op basis van “gevoel en gewoonte”.
Aanpak / Oplossing
De directeur besloot een stagiair data-analyse aan te trekken. Die koppelde de kassadata aan de voorraadbewegingen en maakte een ABC-analyse: A-producten (snellopers), B-producten (regelmatig), C-producten (langzaam). Na zes weken wisten ze precies wat bleef liggen. De inkoper moest voortaan maandelijkse rapportages opleveren met drempelwaarden voor bijbestellingen.
Resultaat & Les
Binnen een kwartaal daalde de voorraadwaarde met 18% en kwam er €120.000 aan werkkapitaal vrij.
Les: Data-analyse hoeft niet high-tech te zijn. Eén stagiair met nieuwsgierigheid kan tonnen verschil maken.
Dit item delen:
Gerelateerde artikelen:
Situatie / Probleem Ze verkochten 400+ producten en adverteerden breed. Resultaat: hoge advertentiekosten, lage conversie. Ze wisten niet wie hun echte koper was. De reflex was: “We moeten meer volgers.” ...
Situatie / Probleem Ze verkochten 400+ producten en adverteerden breed. Resultaat: hoge advertentiekosten, lage conversie. Ze wisten niet wie hun echte koper was. De reflex was: “We moeten meer volgers.” ...
Situatie / Probleem De eigenaar had een duidelijke droom: “Ik wil dat we niet alleen dingen repareren, maar voorkomen dat klanten ooit plat gaan.” Klinkt goed, maar in de praktijk ...
Situatie / Probleem De eigenaar had een duidelijke droom: “Ik wil dat we niet alleen dingen repareren, maar voorkomen dat klanten ooit plat gaan.” Klinkt goed, maar in de praktijk ...
Situatie / Probleem Iedere therapeut deed zijn eigen intake. De een vroeg vooral over pijn, de ander over werkbelasting, de derde over stress. Daardoor kregen klanten totaal andere trajecten voor ...
Situatie / Probleem Iedere therapeut deed zijn eigen intake. De een vroeg vooral over pijn, de ander over werkbelasting, de derde over stress. Daardoor kregen klanten totaal andere trajecten voor ...
Situatie / Probleem Ze kwamen altijd met rapporten van 40 pagina’s over efficiëntie. Directies gebruikten het niet. Het voelde alsof ze vooral dure analyses verkochten. Daardoor vonden klanten het moeilijk ...
Situatie / Probleem Ze kwamen altijd met rapporten van 40 pagina’s over efficiëntie. Directies gebruikten het niet. Het voelde alsof ze vooral dure analyses verkochten. Daardoor vonden klanten het moeilijk ...