Ambachtelijke foodproducent (dagverse soepen voor kantines en bedrijfsrestaurants)
Situatie / Probleem
Hun pitch was: “verse, ambachtelijke soepen zonder troep”. Probleem: iedereen zegt dat. Bedrijfscateraars keken alleen nog naar prijs per liter. De eigenaar werd daar cynisch van: “Ze snappen de kwaliteit niet.” Maar de echte issue: de propositie ging over smaak, terwijl inkopers sturen op kosten en uitval.
Aanpak / Oplossing
In plaats van smaak te verkopen, gingen ze verspilling verkopen. Ze brachten een “no waste”-propositie: soep in porties afgestemd op personeelsbezetting van die dag (“maandag minder personeel, vrijdag vol”), inclusief eenvoudige registratie van wat overblijft. Daardoor kon de cateraar laten zien dat er minder weggegooid werd. Dat raakt direct cashflow en duurzaamheid van de klant.
Resultaat & Les
Ze wonnen een aantal locaties niet omdat ze de lekkerste soep hadden, maar omdat ze verspilling structureel omlaag brachten. Les: je propositie moet aansluiten op waar de beslisser op afgerekend wordt. Niet per se op wat jij zelf het mooiste vindt. Klantwaarde = hun probleem oplossen, niet jouw passie etaleren.
Ambachtelijke foodproducent (dagverse soepen voor kantines en bedrijfsrestaurants)
Situatie / Probleem
Hun pitch was: “verse, ambachtelijke soepen zonder troep”. Probleem: iedereen zegt dat. Bedrijfscateraars keken alleen nog naar prijs per liter. De eigenaar werd daar cynisch van: “Ze snappen de kwaliteit niet.” Maar de echte issue: de propositie ging over smaak, terwijl inkopers sturen op kosten en uitval.
Aanpak / Oplossing
In plaats van smaak te verkopen, gingen ze verspilling verkopen. Ze brachten een “no waste”-propositie: soep in porties afgestemd op personeelsbezetting van die dag (“maandag minder personeel, vrijdag vol”), inclusief eenvoudige registratie van wat overblijft. Daardoor kon de cateraar laten zien dat er minder weggegooid werd. Dat raakt direct cashflow en duurzaamheid van de klant.
Resultaat & Les
Ze wonnen een aantal locaties niet omdat ze de lekkerste soep hadden, maar omdat ze verspilling structureel omlaag brachten. Les: je propositie moet aansluiten op waar de beslisser op afgerekend wordt. Niet per se op wat jij zelf het mooiste vindt. Klantwaarde = hun probleem oplossen, niet jouw passie etaleren.
Dit item delen:
Gerelateerde artikelen:
Situatie / Probleem Een snelgroeiende producent van duurzame verpakkingen had zijn productie verdubbeld, maar kwam in liquiditeitsproblemen. Nieuwe machines, voorraad en personeel eisten hun tol. De CFO vertrouwde op jaarbegrotingen, ...
Situatie / Probleem Een snelgroeiende producent van duurzame verpakkingen had zijn productie verdubbeld, maar kwam in liquiditeitsproblemen. Nieuwe machines, voorraad en personeel eisten hun tol. De CFO vertrouwde op jaarbegrotingen, ...
1. Verkoop de verlichting, niet het product Waarom dit werkt: Mensen kopen bijna nooit jouw dienst. Ze kopen het moment dat een irritatie ophoudt. Niet: “Wij doen HR-ondersteuning.” Wel: ...
1. Verkoop de verlichting, niet het product Waarom dit werkt: Mensen kopen bijna nooit jouw dienst. Ze kopen het moment dat een irritatie ophoudt. Niet: “Wij doen HR-ondersteuning.” Wel: ...
Situatie / Probleem Een middelgrote praktijk met zes therapeuten kampte met gaten in de kas. Declaraties bij zorgverzekeraars werden onregelmatig betaald, en interne administratie was rommelig. De eigenaar had het ...
Situatie / Probleem Een middelgrote praktijk met zes therapeuten kampte met gaten in de kas. Declaraties bij zorgverzekeraars werden onregelmatig betaald, en interne administratie was rommelig. De eigenaar had het ...
Situatie / Probleem Hun verhaal was te breed: “Wij helpen met alles rondom personeel.” Dat klinkt vaag, duur en ‘we zien wel’. De doelgroep wilde niet “alles”. De doelgroep wilde ...
Situatie / Probleem Hun verhaal was te breed: “Wij helpen met alles rondom personeel.” Dat klinkt vaag, duur en ‘we zien wel’. De doelgroep wilde niet “alles”. De doelgroep wilde ...